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牛カツの飯テロ画像

ミディアム・レアで、サックサク美味しい牛カツ。以前は、洋食屋さんにしかなかった牛カツレツ、それが近年進化し、多種多様な牛カツ専門店が誕生しました。牛カツは、とんかつでは味わえないかぎりなくレアに近い肉が食べられます。ちなみに牛カツの種類としては、ビフカツ、主に近畿圏の大衆食堂で味わえるソースはデミグラスソースを使います。ビーフカツレツ、少し高級な洋食屋さんにあります。串かつ、大阪を中心とする近畿圏で食されます。

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