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カツ丼の飯テロ画像

カラッと揚げてサクサクのカツを、玉ねぎと出汁醤油砂糖であわせた割りしたで煮た卵でとじる。一昔まえは蕎麦屋で、蕎麦と一緒に提供されることが多かったらしいです。と言ってもこれは関東風のカツ丼、地域によっては、どんぶりにご飯とキャベツその上に、とんかつを載せてソースを掛けたのをかつ丼と呼ぶ地域もあるそうです。他にも、デミグラスソースかつ丼や、味噌でからめた味噌カツ丼全国いろいろなカツ丼を食してみたいですね!

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